ISO22000標(biāo)準(zhǔn)有哪些內(nèi)容？
發(fā)布時間：2020-04-16|
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)包括以下個方面的內(nèi)容范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、食品安全管理體系、管理職責(zé)、資源管理、安全產(chǎn)品的策劃與實現(xiàn)和食品安全管理體系的確認(rèn)、驗證與改進(jìn)。該標(biāo)準(zhǔn)體系采用ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系類似結(jié)構(gòu)，同時在單一的文件中融入了危害分析與關(guān)鍵控制點的原則。
在食品危害風(fēng)險識別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面，參照了國際食品法典委員會頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)體系和應(yīng)用指南部分，引用了HACCP的5個初始步驟和7個原理。
在食品危害風(fēng)險識別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面，參照了國際食品法典委員會頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)體系和應(yīng)用指南部分，引用了HACCP的5個初始步驟和7個原理。
ISO22000作為食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，要求組織應(yīng)確定各種產(chǎn)品和（或）過程種類的使用者和消費者，并應(yīng)考慮消費群體中的易感人群，識別產(chǎn)品的用途和處置，以及可能出現(xiàn)的不正確使用和操作方法。
該標(biāo)準(zhǔn)也要求組織與對可能影響其產(chǎn)品安全的上、下游組織進(jìn)行有效的溝通，將食品安全保證的概念傳遞到食品鏈中的各個環(huán)節(jié)，通過體系的不斷改進(jìn)，系統(tǒng)性地降低整個食品鏈的安全風(fēng)險。
新世紀(jì)檢驗認(rèn)證有限責(zé)任公司
電話：400-016-9000
郵箱：post@bcc.com.cn
電話：400-016-9000
郵箱：post@bcc.com.cn
聯(lián)系地址：北京市東城區(qū)廣渠門內(nèi)大街45號D座5層
聯(lián)系我們
想咨詢更多認(rèn)證服務(wù)，請您填寫下面表格，我們將在工作時間內(nèi)回電!
京公網(wǎng)安備 11010202009534號